Un travail de la vigne respectueux de nos terroirs
“Cultivé de manière raisonnée depuis des années, notre vignoble est travaillé grâce à des pratiques respectueuses de l’environnement. Notre passion pour nos vignes et notre terroir nous pousse à une perpétuelle remise en question…“
Le respect de la plante, du sol, de l’écosystème qui entoure la vigne est au cœur des engagements du domaine.
Le respect de la plante, du sol, de l’écosystème qui entoure la vigne est au cœur des engagements du domaine.
Chablis: un Terroir d’exception en héritage
Par son exposition au soleil, sa topographie, la nature de ses sols, son âge, son encépagement et greffage, le travail de son sol, chaque vigne, chaque climat présente une identité propre.
“La base de notre travail vient de la terre, des vignes et du climat. La mise en valeur et le respect de notre terroir et de sa typicité sont notre principale préoccupation.”
Une philosophie viticole et humaine
Au-delà de l’héritage familial, chaque génération s’attache à être fidèle à ses racines et à son histoire.
« Être à l’écoute de l’expérience de ses prédécesseurs et aïeux, en y apportant une approche contemporaine et un regard vers l’avenir”, telle est l’ambition de Christophe et Dylan.
« Être à l’écoute de l’expérience de ses prédécesseurs et aïeux, en y apportant une approche contemporaine et un regard vers l’avenir”, telle est l’ambition de Christophe et Dylan.
